阿貝十二月

喜歡吃燒餅夾蛋嗎？烤得熱呼呼、蘇脆的餅皮上撒著香香的芝麻，裏面是煎得軟 嫩
、咬一口還會滴出蛋黃的荷包蛋...

這原是今早我夢想中的早餐，但為了顧及健康和自我安慰，我決定把煎蛋改為水 煮
蛋，希望熱量多少可以降一點。

一早起床，從冰箱的蛋架上拿了顆蛋就放到電鍋裏煮，再把燒餅放進烤箱，準備 打
包帶到辦公室吃。等蛋煮好，我依照慣例把它沖冷水，以便蛋殼可以順利脫去。 可
是今天的蛋殼特別難剝，好像和蛋白黏在一起似的，我一邊剝一邊想：「該不會 這
顆蛋不新鮮，是個壞蛋吧？」，雖然心裏疑惑，我還是把蛋弄碎，塞到燒餅裏， 然
後用錫箔紙包好。

一到辦公室，我泡了杯咖啡，準備好好來享用我美味的早餐...嗯！錫箔紙保溫效 果
還不錯，燒餅仍有餘溫，餅皮也沒軟掉，抓在手上，感受到餅因為有蛋在裏面的 鼓
脹，吸口氣，大大地咬一口...

咦？味道怎麼不太對！我除了加一顆白煮蛋什麼也沒加啊，怎麼這麼鹹！再咬一
口試試...

哇！好鹹！原來那個我從蛋架上拿出來，以為不夠新鮮的生雞蛋是一顆鹹鴨蛋！